viernes, 17 de diciembre de 2010

la receta del viernes: Potaje



Hace un frío que pela. En serio. Dime que no te apetece este plato al mediodía y no vuelvo a escribir nada.

El potaje (nombre que le pongo hoy por primera vez) tiene tantas recetas como casas hay en este país, así que no voy a decirte como hacerlo, pero si algunas cosas que me gustan a mi.

Legumbres: garbanzos o alubias de cualquier tipo.
Verdura: repollo, grelos o alguna otra mas atrevida como espinacas.
Imprescindible: chorizo
Hortalizas: patatas, zanahorias, cebolla, ajo,...
Carne: jamón, lacón, panceta, carne fresca...

Combínalo como quieras, esto está buenísimo.

ah! que casi se me olvida. Todo troceadito menos las patatas, por si se deshacen.

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